Jag som är helt sockergalen och alltid äter allt som är gott har försökt att få ner sockret och begränsa mig till veckosluten och speciellt nu när jag ammar. Därför blev jag jätte glad när jag kom över det här sockerfria snickersreceptet på Isabel Bjons blogg och tänkte att det är värt att testa när jag ändå hade färska dadlar hemma, döm om min förvåning när kakan smakade helt gudomligt god, precis som om den var full av socker.

Testa, jag lovar ni kommer att gilla den.

Du behöver:

Dadlar, Jordnötssmör, Soyamjölk, Cashewnötter, Havregryn, Mörkchoklad 70%

Gör så här:

1. Blanda 2 dl jordnötssmör och 1,5 dl havregryn (eller kokosflingor) ihop och sen tryck ut smeten i en form med bakplåtspapper.
2. Sätt ca 20 dadlar och 1 dl soya mjölk i en mixer och mixa ihop det tills det blir en smet.
3. Sätt smeten i formen och strö på lite cashewnötter och in med formen i frysen.
4. Smält 200 gr mörkchoklad (70% eller mer).
5. Ta formen ur frysen, häll chokladen över och låt svalna i kylskåp .
6. Skär sedan rutor med en varm kniv.

Tack för receptet Isabel, detta har blivit min favorit och även barnen gillar det.